Optimización del diseño de un troquel dentro del proceso de fabricación de pan mediante ingeniería inversa

El problema de una empresa productora de pan con un troquel es el siguiente: el pan se le queda pegado al troquel porque los expulsores no hacen su trabajo correctamente. La solución ha consistido en digitalizar el troquel que está trabajando en estos momentos, diseñar mejoras y finalmente desarrollar un mecanizado complejo.